Die peruanische Kaffeekooperative CECOVASA zählt zu den besten Kaffeeproduzenden der Welt und den Pionieren von Biokaffee. Fair Trade zertifiziert ist sie bereits seit 1993. Insgesamt gehören der Kooperative 5000 Kleinfarmer-Familien an, deren Spitzenprodukt der vielfach prämierte Tunki Coffee ist. Für unsere Röstung importieren wir Bohnen von 180 Kaffeefarmen der indigenen Völker Quechua und Aymara - direkte Vorfahren der Inka. Sie bauen den Tunki in Höhen zwischen 1200 und 1800 Metern nördlich des Titicara-Sees an. Auf traditionell angelegten Terrassenplantagen, konsequent ökologisch, gut geschützt unter Schattenbäumen. in Der Tasse begründen eine sehr ausgewogene Balance und der ausgesprochen volle Körper den Weltruf von Peru Tunki.